Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 66 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 pezzi

Υλικά

Impasto

250 g farina 380 w (vedere varianti)
50 g di acqua
10 g di zucchero semolato
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
25 g di burro
85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

acqua q.b.
30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

sale in fiocchi q.b.

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1130 kJ / 270 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 50 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ciabatte (di Luca Montersino)

14ωρ. 15 λεπτ.

Bottoncini con wurstel

5ωρ.

Biscotti salati ai funghi e semi di canapa

1ωρ. 30 λεπτ.

Rotolo funghi e peperoni

2ωρ. 15 λεπτ.

Pane al pomodoro

16ωρ.

A ‘ngornata

2ωρ. 20 λεπτ.

Taralli sugna e pepe

4ωρ.

Quiche svuotafrigo

40 λεπτ.

Focaccia fave, pancetta e pecorino

2ωρ. 10 λεπτ.

Girelle alla pizza

3ωρ. 10 λεπτ.

Brioche ai peperoni

2ωρ. 45 λεπτ.

Piccoli calzoni TM6

4ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων