Συσκευές & Αξεσουάρ
Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
10 unidades
Υλικά
Bao buns sin gluten
-
25 g de azúcar
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90 g de maicena
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40 g de fécula de patata
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80 g de harina de arroz integral
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40 g de harina de teff
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1 cucharadita de psyllium
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½ cucharadita de sal
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¼ de cucharadita de polvo de hornear
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15 g de mantequilla
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80 g de leche
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5 g de levadura prensada fresca
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80 g de agua
Relleno y cocción
-
5 g de jengibre fresco
-
100 g de cebolla roja en juliana
-
25 g de aceite de oliva
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300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en tiras)
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100 g de salsa hoisin
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50 g de salsa de soja
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50 g de agua
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50 g de col china
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50 g de zanahoria en juliana
Montaje
-
2 cucharadas de brotes germinados de alfalfa
-
2 cucharadas de cacahuetes tostados salados
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 unidad
Πρωτεΐνη
12.03 g
Θερμίδες
920 kJ /
220 kcal
Λιπαρά
7 g
Φυτικές ίνες
1.8 g
Υδατάνθρακες
26.8 g
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