Coca de chipirones y boletus al ajillo

Coca de chipirones y boletus al ajillo

4.1 66 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
6 raciones

Υλικά

  • aceite de oliva virgen extra (para engrasar)
Cobertura de chipirones y boletus
  • de boletus deshidratados en trozos
    20 g
  • agua templada (para hidratar)
  • diente de ajo
    1
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    6 - 7 ramitas
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de chipirones frescos limpios y en trozos
    250 - 300 g
  • de vino blanco seco
    50 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de pimienta de Cayena molida (προαιρετικό πεδίο)
    1 pellizco
Masa
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
  • de agua
    80 g
  • de manteca de cerdo
    40 g
  • de levadura prensada fresca
    10 g
  • de harina de fuerza
    250 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de azúcar
    1 pellizco
Terminación
  • de mozzarella fresca (1 bola, escurrida)
    120 - 130 g
  • de perejil fresco picado
    1 cucharada

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 404 kcal / 1690 kJ
Πρωτεΐνη 15.09 g
Λιπαρά 24.36 g
Υδατάνθρακες 31.16 g
Φυτικές ίνες 1.66 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων