Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

4.7 200 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

lemon zest only, no white pith
½
fresh herbs (e.g. parsley, basil, chives), leaves only
10 - 12 sprigs
garlic clove
1
fresh chillies
½
2 pinches dried chilli flakes
olive oil
60 g
water
1200 g
salt
1 ½ tsp
quinoa
100 g
fresh boneless salmon fillets skinless (2 cm thick)
600 g
red capsicum cut into pieces
160 g
160 g green capsicum, cut into pieces
red onion cut into pieces
50 g
cucumber cut into pieces
120 g
feta cheese cut into pieces
150 g
Dijon mustard
1 tsp
vinegar
1 tbsp
ground black pepper
2 pinches
Roma tomatoes cut into pieces (2 cm)
300 g
avocado flesh only (150-200 g), sliced
1
kale thinly sliced
100 g
100 g fresh baby spinach leaves
pumpkin seeds (προαιρετικό πεδίο)
1 tbsp
dried cranberries (προαιρετικό πεδίο)
2 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 29 g

Θερμίδες 2238 kJ / 534 kcal

Λιπαρά 37 g

Φυτικές ίνες 6 g

Υδατάνθρακες 19 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fabulous Flavour on Every Level 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Grain free wraps

15 Min

Cypriot grain salad

45 Min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 Min

Chicken and mango salad

35 Min

Mexican corn salad

25 Min

Wonton soup

1 Std.

Turmeric lime chicken skewers

1 Std. 30 Min

Som tum (Thai green papaya salad)

20 Min

Mushroom-stuffed mushrooms

50 Min

Vegetable potato salad with chicken

1 Std. 15 Min

Mediterranean pasta salad

50 Min

Chilli and garlic prawns

1 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων