Grilled eggplant with lime and ginger dressing

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

4.6 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Eggplant

eggplants cut into rounds (1.5 cm thickness)
3
olive oil for brushing
salt to season (see Tips)
ground black pepper to season

Lime and ginger dressing

garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 cm
fresh long red chillies 1 chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred; 1 chilli cut into thin slices, for garnishing (optional)
2
kecap manis
100 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
rice wine vinegar
20 g
palm sugar shaved
15 g
fresh coriander leaves only, for garnishing

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 118.1 kcal / 495.9 kJ

Πρωτεΐνη 3.5 g

Λιπαρά 2.5 g

Υδατάνθρακες 18.6 g

Φυτικές ίνες 6.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g

Νάτριο 1369.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chilli and cheese nachos

Chilli and cheese nachos

35 Min

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

55 Min

Smoked salmon terrine

Smoked salmon terrine

24 Std. 25 Min

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 Min

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

30 Min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1 Std. 10 Min

Greek Fava dip

Greek Fava dip

50 Min

Greek cabbage salad

Greek cabbage salad

5 Min

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

1 Std.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 Std. 30 Min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1 Std.

Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

1 Std.

Εμφάνιση όλων