Grilled eggplant with lime and ginger dressing

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

4.7 27 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Eggplant

eggplants cut into rounds (1.5 cm thickness)
3
olive oil for brushing
salt to season (see Tips)
ground black pepper to season

Lime and ginger dressing

garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 cm
fresh long red chillies 1 chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred; 1 chilli cut into thin slices, for garnishing (optional)
2
kecap manis
100 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
rice wine vinegar
20 g
palm sugar shaved
15 g
fresh coriander leaves only, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1369.8 mg

Πρωτεΐνη 3.5 g

Θερμίδες 495.9 kJ / 118.1 kcal

Λιπαρά 2.5 g

Φυτικές ίνες 6.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g

Υδατάνθρακες 18.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aussie potato salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Community fave brown rice salad

55 λεπτ.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 λεπτ.

Pork and prawn dumplings

55 λεπτ.

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1ωρ. 30 λεπτ.

Miso coleslaw

20 λεπτ.

Fattoush with grilled haloumi

5ωρ.

Buffalo Chicken Spring Rolls

1ωρ. 30 λεπτ.

Asparagus tart with sour cream pastry

2ωρ.

Pork gyoza with soy dipping sauce

1ωρ.

Char siu bao pork buns

6ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων