Grilled eggplant with lime and ginger dressing

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

4.7 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Eggplant

eggplants cut into rounds (1.5 cm thickness)
3
olive oil for brushing
salt to season (see Tips)
ground black pepper to season

Lime and ginger dressing

garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 cm
fresh long red chillies 1 chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred; 1 chilli cut into thin slices, for garnishing (optional)
2
kecap manis
100 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
rice wine vinegar
20 g
palm sugar shaved
15 g
fresh coriander leaves only, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1369.8 mg

Πρωτεΐνη 3.5 g

Θερμίδες 495.9 kJ / 118.1 kcal

Λιπαρά 2.5 g

Φυτικές ίνες 6.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g

Υδατάνθρακες 18.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chipotle bean and corn salad

40 Min

Chilli and cheese nachos

35 Min

Patatas bravas with chorizo

1 Std. 20 Min

Turmeric lime chicken skewers

1 Std. 30 Min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 Min

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 Min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 Std. 30 Min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 Min

Agedashi tofu

30 Min

Sushi salad

1 Std.

Warm Mediterranean couscous salad

30 Min

Soba noodle and tofu salad

35 Min

Εμφάνιση όλων