Αναζήτηση
Quinoa salad with mango salsa

Quinoa salad with mango salsa
4.4 60 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
2 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • black quinoa
    60 g
  • white quinoa
    60 g
  • water
    700 g
  • mango flesh only, diced (1.5 x 1.5 cm)
    1
  • red capsicum deseeded and diced
    ¼
  • cherry tomatoes cut into halves
    3 - 4
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • fresh coriander leaves only, plus extra to serve
    4 sprigs
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • sea salt plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • lemon juice (approx. 1 lemon), to taste
    1 - 2 tbsp
  • extra virgin olive oil
    2 tsp
  • canned chickpeas rinsed and drained
    200 g
  • dried goji berries soaked in water for 5-10 minutes until softened then drained
    40 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 536.7 kcal / 2245.6 kJ
Πρωτεΐνη 18.5 g
Λιπαρά 11.2 g
Υδατάνθρακες 93.6 g
Φυτικές ίνες 15.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g
Νάτριο 422 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cooking for Me and You 70 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Char siu bao pork buns

Char siu bao pork buns

4.2(65)

6ωρ. 35 λεπτ.

Patatas bravas with chorizo

Patatas bravas with chorizo

4.4(46)

1ωρ. 20 λεπτ.

Herbed chicken hors d'oeuvres

Herbed chicken hors d'oeuvres

4.1(74)

35 λεπτ.

Chicken 65 and green chutney

Chicken 65 and green chutney

4.7(60)

1ωρ. 5 λεπτ.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

5.0(2)

15 λεπτ.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6(9)

35 λεπτ.

Jalapeño poppers

Jalapeño poppers

3.9(10)

35 λεπτ.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6(42)

2ωρ. 30 λεπτ.

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

4.7(170)

50 λεπτ.

Spiced garlic prawns and calamari

Spiced garlic prawns and calamari

4.2(21)

15 λεπτ.

Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

4.9(17)

25 λεπτ.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

4.5(44)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων