Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς

Name: Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 4 κ.γλ. μαρμελάδα σμέουρο; 2 αυγά; 200 γρ. ζάχαρη; 60 γρ. βούτυρο; 200 γρ. γάλα; ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας; 200 γρ. αλεύρι; 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 200 γρ. σμέουρα; 150 γρ. μύρτιλα; 500 - 600 γρ. χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο; 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα αλεσμένο πιπέρι; 4 - 5 φέτες μπέικον; 20 γρ. λιαστές ντομάτες; 30 γρ. τυρί παρμεζάνα; 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό; 1 αυγό; 1 σκελίδα σκόρδο; 50 γρ. καρότα; 70 - 80 γρ. ανάμεικτα λαχανικά; 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών; 1000 γρ. νερό; 250 γρ. πατάτες; 80 γρ. καρότα; 100 γρ. κρεμμύδια; 160 γρ. κολοκυθάκια; 150 γρ. ώριμες ντομάτες

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

Μάφινς με μούρα και Πουτίγκες με σμέουρα στον ατμό

μαρμελάδα σμέουρο (40 γρ.)
4 κ.γλ.
αυγά
2
ζάχαρη
200 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
60 γρ.
γάλα
200 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γλ.
1 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
αλεύρι
200 γρ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
σμέουρα φρέσκα (raspberries)
200 γρ.
200 γρ. σμέουρα, κατεψυγμένα, φρέσκα (raspberries)
μύρτιλα φρέσκα (blueberries)
150 γρ.
150 γρ. μύρτιλα, κατεψυγμένα, φρέσκα (blueberries)

Χοιρινό ρολό

χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε ένα κομμάτι, που έχετε ανοίξει με το μαχαίρι για να έχει πάχος περίπου 1,5 εκ.
500 - 600 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
αλεσμένο πιπέρι
1 πρέζα
μπέικον
4 - 5 φέτες
λιαστές ντομάτες
20 γρ.
τυρί παρμεζάνα
30 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
αυγό
1

Μεσογειακά λαχανικά, Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά

σκελίδα σκόρδο
1
καρότα καθαρισμένα, σε φέτες (5 χλστ.)
50 γρ.
ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κόκκινες ή πράσινες πιπεριές, σέλινο), σε κομμάτια
70 - 80 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
λευκό κρασί (προαιρετικό πεδίο)
50 γρ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
1000 γρ.
πατάτες σε φέτες (5 χλστ.)
250 γρ.
καρότα καθαρισμένα, σε φέτες (5 χλστ.)
80 γρ.
κρεμμύδια σε φέτες
100 γρ.
κολοκυθάκια σε φέτες (1 εκ.)
160 γρ.
ώριμες ντομάτες σε φέτες (1 εκ.)
150 γρ.
αποξηραμένη ρίγανη
½ κ.γλ.
μικρά ζυμαρικά, ξηρά (π.χ. κοφτό μακαρονάκι), για σούπα
60 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 49 g

Θερμίδες 5439 kJ / 1299 kcal

Λιπαρά 59 g

Φυτικές ίνες 11.6 g

Υδατάνθρακες 133 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0(18)

1h 30min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Pas d’évaluation

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1h 35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)