Mediterraner Rollgersten-Risotto

Mediterraner Rollgersten-Risotto

4.3 126 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen

Υλικά

  • Schalotten (2-3 Schalotten)
    70 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Rollgerste mittelfein, gewaschen und getrocknet
    250 g
  • Weisswein, trocken vegan
    100 g
  • Wasser heiss
    750 g
  • Gemüsebouillon vegan (siehe Tipp)
    1 EL
    1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l), vegan
  • feinkörniges Salz
    ½ TL
  • weisser Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Thymian, getrocknet (προαιρετικό πεδίο)
    ¾ TL
  • Pinienkerne, unverarbeitet
    40 g
  • Zucchetti in Scheiben (5 mm)
    400 g
  • Tomaten, getrocknet in Öl, in Streifen (5 mm)
    50 g
  • Mandelbutter, weiss
    60 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 517 kcal / 2159 kJ
Πρωτεΐνη 16 g
Λιπαρά 23 g
Υδατάνθρακες 52 g
Φυτικές ίνες 8.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων