Buckwheat and Butternut Squash Risotto

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

3.7 47 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

red onion quartered
3 oz
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
1 oz
vegetable stock
25 oz
buckwheat groats
6 oz
short grain rice
2 oz
salt
½ tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
butternut squash peeled and cubed (½ in.)
12 oz
12 oz kabocha squash, peeled and cubed (½ in.)
mascarpone cheese
1 oz
fresh parsley leaves chopped
6 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 350.9 mg

Πρωτεΐνη 8.4 g

Θερμίδες 1414.4 kJ / 338.1 kcal

Λιπαρά 11.1 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.8 g

Υδατάνθρακες 55.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Simple Ideas 179 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Veggie Table 51 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mashed Potatoes

Mashed Potatoes

50 λεπτ.

Parmesan Risotto (TM6/7)

Parmesan Risotto (TM6/7)

30 λεπτ.

Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

1ωρ. 35 λεπτ.

Sautéed Cauliflower

Sautéed Cauliflower

25 λεπτ.

Southern Potato Salad

Southern Potato Salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Baked Chili Beans

Baked Chili Beans

50 λεπτ.

Roast Potatoes (Betty)

Roast Potatoes (Betty)

1ωρ. 15 λεπτ.

Purple Cabbage with Pecan Salad

Purple Cabbage with Pecan Salad

15 λεπτ.

Texas Caviar

Texas Caviar

15 λεπτ.

Greek Stuffed Chicken

Greek Stuffed Chicken

1ωρ. 35 λεπτ.

Sauerkraut

Sauerkraut

96ωρ.

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων