
Συσκευές & Αξεσουάρ
Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
Προετοιμασία 55 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
6 Portionen
Υλικά
-
Bergkäse in Stücken50 g
-
Wasser500 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)400 g
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frische Eierschwammerl400 g
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Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bestreuen170 g
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Weichweizengrieß Type 48035 g
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Eier (Größe M)4
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Butter etwas mehr zum Einfetten25 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¾ TL
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Muskatnuss, frisch gerieben3 - 5 Prisen
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Zwiebeln geviertelt180 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Petersilie Blättchen abgezupft und feine Stiele½ Bund
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Speckwürfel150 g
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Majoran, getrocknet1 TL
-
Milch100 g
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
365 kcal /
1526 kJ
Πρωτεΐνη
19 g
Λιπαρά
15 g
Υδατάνθρακες
39 g
Φυτικές ίνες
8 g
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