Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Poulet katsu au riz et curry
Υλικά
Le riz cuit à la vapeur
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1000 g d'eau
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1 c. à café de sel
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350 g de riz à sushi350 g de riz à grain court
Le poulet katsu au curry
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15 gramme huile végétale et un peu pour huiler
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5 gousses d'ail
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120 g d'oignon coupé en morceaux (2 cm)
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200 g de carotte coupée en rondelles (1 cm)
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1 ½ c. à soupe de curry en poudre
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145 g de farine de blé
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500 g de bouillon de poule
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20 g de sucre roux
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15 g de sauce de soja japonaise
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½ c. à café de garam masala en poudre
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1 feuille de laurier déshydratée
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¼ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre blanc moulu
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2 œufs battus
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160 g de chapelure de panko
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4 escalopes de poulet, sans peau (180 g chacune env.)
Διατροφή ανά 1 portion
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