Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary

Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

Sorbete de Bloody Mary

2 hojas de gelatina
1000 g de tomates maduros (en trozos)
80 g de azúcar
40 g de vodka
5 gotas de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (salsa Worcestershire)
½ - 1 cucharadita de tabasco
2 pellizcos de sal
10 g de zumo de limón

Boquerones marinados

300 g de boquerones frescos en filetes (sin espinas ni escamas)
1 chalota en mitades
30 g de zumo de limón
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de vinagre de jerez
3 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de ras el hanout

Relleno

60 g de pimiento rojo
60 g de pimiento verde
60 g de cebolla
15 g de aceite de oliva virgen extra
5 hojas de albahaca fresca (en trozos)
10 g de piñones tostados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje

6 ramitas de albahaca fresca
15 g de piñones tostados

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 12 raciones

Πρωτεΐνη 76.8 g

Θερμίδες 6025.1 kJ / 1441.4 kcal

Λιπαρά 56.5 g

Φυτικές ίνες 17.9 g

Υδατάνθρακες 131.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Ideas sencillas 168 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paté de chorizo

Paté de chorizo

1ωρ. 20 λεπτ.

Bao buns a la catalana

Bao buns a la catalana

2ωρ.

Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

8ωρ. 45 λεπτ.

Piruletas de parmesano y jamón

Piruletas de parmesano y jamón

1ωρ.

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1ωρ. 15 λεπτ.

Berberechos al natural con limón

Berberechos al natural con limón

2ωρ. 15 λεπτ.

Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

12ωρ. 40 λεπτ.

Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada

Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada

2ωρ.

Tosta de surimi y atún

Tosta de surimi y atún

10 λεπτ.

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

1ωρ.

Limosneras de verduras y pollo

Limosneras de verduras y pollo

1ωρ.

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων