Tortiglioni à la saucisse et aux champignons

Tortiglioni à la saucisse et aux champignons

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de persil frais feuilles lavées et séchées
1 bouquet
d'huile d'olive extra vierge
20 g
d'échalotes
30 g
de saucisse crue pelée et coupée en petits morceaux (2-3 cm)
280 g
de champignons frais mixtes déshydratés, réhydratés dans de l’eau tiède pendant 10 min, puis essorés
70 g
de sel
1 ½ c. à café
de poivre fraîchement moulu
1 pincée
d'eau
600 g
de pâtes sèches, de type tortiglioni d’excellente qualité
350 g
de demi-crème
50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 632 kcal / 2644 kJ

Πρωτεΐνη 28 g

Λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 67 g

Φυτικές ίνες 4 g

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