• 

  700 g di acqua
• 

  300 g di patate pelate e a tocchetti (1-2 cm)
• 

  2 spicchi di aglio
• 

  30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
• 

  300 g di funghi porcini freschi puliti e a fette sottili
• 

  1 rametto di timo fresco intero
• 

  1 rametto di rosmarino fresco intero
• 

  1 pizzico di sale
• 

  100 g di latte
• 

  30 - 50 g di brodo vegetale

Terminare la preparazione

• 

  pasta all'uovo fresca tipo lasagne
• 

  200 g di Taleggio a pezzi
• 

  150 g di panna (min. 30% di grassi)
• 

  30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
• 

  pepe nero macinato a piacere