Pizza à la pomme de terre et aux légumes

Pizza à la pomme de terre et aux légumes

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Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

8 parts

Υλικά

La pâte

de pomme de terre épluchée et coupée en morceaux (2-3 cm)
100 g
d'eau
320 g
de sel
10 g
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
20 g
de farine de blé dur
600 g
600 g de semoule de blé dur fine
de levure boulangère fraîche
15 g
1 c. à café de levure boulangère sèche

La garniture

d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
10 g
de poivron rouge coupé en morceaux (1-2 cm)
80 g
de poivron jaune coupé en morceaux (1-2 cm)
80 g
de courgette coupée en morceaux (1-2 cm)
50 g
d'aubergine coupée en morceaux (1-2 cm)
100 g
de champignons de Paris frais coupés en lamelles
300 g
de sel
1 c. à café
de basilic frais ciselées
4 - 6 feuilles

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 452 kcal / 1891 kJ

Πρωτεΐνη 17 g

Λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 62 g

Φυτικές ίνες 4 g

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