
Συσκευές & Αξεσουάρ
Focaccia au brocoli-rave
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
3 parts
Υλικά
La pâte
-
220 g d'eau
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
400 g de farine à pain type Manitoba
-
1 c. à café de sel
-
30 g de saindoux
La garniture
-
500 g d'eau
-
500 g de brocolis-raves coupés en morceaux
-
½ gousse d'ail
-
30 g d'huile d'olive extra vierge
-
12 filets d'anchois à l'huile
-
½ - 1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
-
20 - 30 g de pignons de pin
-
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Διατροφή ανά 1 part
Θερμίδες
761 kcal /
3184 kJ
Πρωτεΐνη
27 g
Λιπαρά
28 g
Υδατάνθρακες
107 g
Φυτικές ίνες
11 g
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