Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ. 30 λεπτ.

20 unidades

Υλικά

Salmón en escabeche

4 ramitas de romero fresco
2 hojas de laurel secas
4 granos de pimienta negra
2 ramitas de tomillo fresco
120 g de aceite de oliva
1 cucharada de sal gorda
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 clavo entero
240 g de vinagre de manzana
1 cucharadita de pimentón dulce
400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas, en tacos

Caramelo de aceitunas negras

100 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de azúcar moreno
100 g de agua
20 rebanadas de pan tostado, tartaletas o volovanes

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 20 unidad

Νάτριο 9588.8 mg

Πρωτεΐνη 145.3 g

Θερμίδες 15732.9 kJ / 3760.2 kcal

Λιπαρά 202.4 g

Φυτικές ίνες 28.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 35.2 g

Υδατάνθρακες 330.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 160 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan camembert

2ωρ. 30 λεπτ.

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40 λεπτ.

Tortilla de calabacín y queso crema para dos

20 λεπτ.

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30 λεπτ.

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1ωρ.

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5 λεπτ.

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1ωρ.

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50 λεπτ.

Espárragos gratinados con salsa de queso

30 λεπτ.

Ensalada de patata, remolacha fresca y huevo

1ωρ. 15 λεπτ.

Huevos gratinados rellenos de jamón

20 λεπτ.

Tortilla paisana

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων