
Συσκευές & Αξεσουάρ
Panzerotti à la ricotta et à la saucisse
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
8 portions
Υλικά
La pâte
-
d'eau230 g
-
de levure boulangère fraîche15 g
-
de farine de blé dur150 g
-
de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail250 g
-
de sel1 c. à café
La farce
-
de saucisse sans peau et coupée en morceaux (3-4 cm)150 g
-
d'huile d'olive extra vierge2 c. à café
-
de ricotta bien égouttée180 g
-
de tomates olivette type San Marzano, épépinées et coupées en dés (5 mm)100 g
-
de basilic frais les feuilles seulement, lavées, séchées et ciselées1 brin
-
de sel½ c. à café
La finition
-
huile de friture
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
466 kcal /
1950 kJ
Πρωτεΐνη
11 g
Λιπαρά
31 g
Υδατάνθρακες
40 g
Φυτικές ίνες
2 g
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