Süßkartoffel-Chorizo-Eintopf

Süßkartoffel-Chorizo-Eintopf

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Koriander
½ Bund
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Paprika, gemischt in Stücken
200 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Süßkartoffeln in Stücken (2 cm)
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Wasser
150 g
Kidneybohnen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft
1 Dose
scharfe Chorizo am Stück, in Würfeln (5 mm), siehe Tipp
150 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 569 kcal / 2380 kJ

Πρωτεΐνη 22 g

Λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 41 g

Φυτικές ίνες 13.1 g

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