Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de lotte (4 pavés)
700 g
sel
de mélange d'épices à paëlla
1 c. à café
gousses d'ail pelées et coupées en 2
8
d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour le poisson
90 g
de fenouil (1 bulbe) coupé en 8, parures et pluches gardées
300 g
d'eau
350 g
de pommes de terre grenaille coupées en 2, non pelées et brossées sous l'eau
500 g
jaunes d'œufs
3
poivre moulu

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 535 kcal / 2237 kJ

Πρωτεΐνη 46 g

Λιπαρά 29 g

Υδατάνθρακες 23 g

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