Bœuf carottes vietnamien

Bœuf carottes vietnamien

4.0 375 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'oignon coupé en 4
130 g
gousses d'ail
4
de gingembre frais pelé
1 ½ cm
de cinq épices
2 c. à café
de cassonade
1 c. à soupe
d'huile de sésame
3 c. à soupe
de viande de bœuf, morceaux à bourguignon de 2 ou 3 cm
700 g
d'eau
400 g
de concentré de tomate
30 g
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
4 c. à soupe
de carottes nouvelles pelées et coupées en biseaux
500 g
de coriandre fraîche effeuillés
4 brins
de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
200 g
200 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 467 kcal / 1964 kJ

Πρωτεΐνη 65 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 17 g

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