Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

4.9 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 raciones

Υλικά

Rebozado

200 g de harina de trigo
1 sobre de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
250 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
1500 g gambones crudos enteros

Salsa

100 g de aceite de oliva
3 - 4 ramitas de eneldo fresco
50 g de queso parmesano en trozos
2 yemas
½ diente de ajo
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre
1 cucharadita zumo de limón
1 - 2 chorritos de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
20 g de agua

Terminación y fritura

2 claras de huevo
300 - 400 g de aceite para freír

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 32.6 g

Θερμίδες 2048 kJ / 490 kcal

Λιπαρά 32.2 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Υδατάνθρακες 17.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fritos & Cía. 14 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 Min

Berenjenas a la parmesana

1 Std.

Pudin de bonito y piquillos

5 Std. 10 Min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20 Min

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

15 Min

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

30 Min

Crema de coliflor con sorpresa

45 Min

Bao buns de rabo de ternera

50 Min

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

1 Std.

Gyozas con gambas

1 Std. 45 Min

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15 Min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων