Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gratin de crêpes à la farine de châtaigne
Υλικά
La pâte à crêpe
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de farine de châtaigne100 g
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de fleur de sel2 pincées
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de fécule de maïs20 g
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œufs2
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de lait300 g
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de beurre demi-sel fondu20 g
La garniture au bœuf
-
d'oignons coupés en deux80 g
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de carottes coupées en morceaux50 g
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gousses d'ail2
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d'huile d'olive20 g
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de coulis de tomates400 g
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de sucre en poudre1 c. à soupe
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de concentré de tomate2 c. à soupe
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bouquet garni1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de viande de bœuf hachée250 g
La sauce béchamel sans gluten
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de lait250 g
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de fécule de pomme de terre25 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de fromage râpé150 g
Διατροφή ανά 1 portion
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