Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Ragoût de langouste
Υλικά
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4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
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60 g de beurre
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100 g de vin blanc sec
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150 g d'oignons coupés en deux
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8 gousses d'ail
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2 pincées de sucre
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600 g de tomates bien mûres, coupées en quatre et épépinées
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10 g d'huile d'olive
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1 c. à café de concentré de tomate
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2 feuilles de laurier frais
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2 c. à café d'origan déshydraté
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400 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
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2 c. à soupe de vinaigre de vin
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200 g de pâtes sèches, type spaghetti
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2 pincées de piment d'Espelette
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sel
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poivre moulu
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
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