Boulettes de seitan et sauce aux câpres

Boulettes de seitan et sauce aux câpres

4.2 15 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Les boulettes
  • 50 g de petit pain vegan (de la veille ou de l'avant-veille), en morceaux
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 15 g d'huile neutre
  • 400 g de seitan coupé en morceaux (3 cm env.)
  • 2 c. à soupe bombée de levure de bière en paillettes (10 g)
  • 2 c. à café bombées d'agar-agar (5 g)
  • 2 - 3 c. à soupe de fécule (25 g)
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes vegan
    1 c. à café bombée de fond de légumes, vegan
  • 700 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en morceaux
La sauce aux câpres
  • 150 g de crème de soja
  • 15 g de jus de citron
  • 40 g de farine de blé
  • 15 g de sirop d'agave
  • ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 40 - 50 g de câpres au vinaigre égouttées

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 483 kcal / 2029 kJ
Πρωτεΐνη 30 g
Λιπαρά 12 g
Υδατάνθρακες 60 g
Φυτικές ίνες 3.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων