Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

250 g de betterave crue coupée en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
30 g de jus de citron fraîchement pressé
40 g d'huile d'olive
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filet de bœuf

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 436.2 kcal / 1824.5 kJ

Πρωτεΐνη 46 g

Λιπαρά 23.8 g

Υδατάνθρακες 9.2 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

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