Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

3.7 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Salsa all'arancia

arancia, preferibilmente biologica
1
di burro
20 g
di zucchero
1 pizzico
di sale
1 pizzico

Branzino

di acqua
600 g
di vino bianco secco
100 g
di cipolla a pezzi
100 g
di prezzemolo fresco a pezzi
1 rametto
di dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
1 cucchiaino
di sale
1 pizzico
filetti di branzino
6

Salsa alle erbe aromatiche

di gambo di sedano
20 g
di carota
20 g
di cipolla
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di vino bianco secco
50 g
di farina
1 cucchiaio
foglie di salvia fresca
2
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di sale
1 cucchiaino raso
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 222 kcal / 928.8 kJ

Πρωτεΐνη 21.6 g

Λιπαρά 14.7 g

Υδατάνθρακες 0.9 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

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