Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

4.6 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

3 porzioni

Υλικά

Seppie

di seppie pulite
500 g
di acqua
1500 g
di succo di limone
30 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi

Ragù di lenticchie

di gambo di sedano
20 g
di carota pelata e a pezzi
40 g
di cipolla a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
200 g
di passata di pomodoro
250 g
di olive taggiasche denocciolate
30 g
di sale
1 pizzico
di peperoncino in polvere
1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 407 kcal / 1703 kJ

Πρωτεΐνη 28.6 g

Λιπαρά 25.6 g

Υδατάνθρακες 16.8 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g

Νάτριο 663.3 mg

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Ιταλία

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