
Συσκευές & Αξεσουάρ
Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
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Cashewkerne, geröstet, gesalzen60 g
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Minze abgezupft5 Stängel
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Koriander5 Stängel
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Wasser1250 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Bulgur250 g
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Scampis (ca. 500 g), geschält, frisch oder TK, aufgetaut24
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Honigmelone in Stücken (2 cm), davon 32 Stücke (ca. 420 g) für die Spieße und 200 g für den Salat620 g
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Kräutersalz zum Würzen
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Rapsöl50 g
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Senf, mittelscharf1 EL
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Weißweinessig50 g
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Sambal Oelek1 TL
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Salz¼ TL
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Pfeffer¼ TL
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Zucker½ TL
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Salatgurke ohne Schale, in Stücken (2 cm)200 g
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
35 g
Θερμίδες
2726 kJ /
652 kcal
Λιπαρά
23 g
Φυτικές ίνες
8.4 g
Υδατάνθρακες
72 g
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