Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Agneau de lait en camaïeu de verdure
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.
8 portions
Υλικά
La farce
-
50 g d'échalotes
-
50 g de beurre coupé en morceaux
-
½ bouquet de persil frais
-
½ bouquet d'estragon frais
-
1 bouquet de cerfeuil frais
-
200 g de selle d'agneau de lait (panoufles, coupées en morceaux)
-
80 g de filet mignon d'agneau de lait, coupé en morceaux
-
12 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
10 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 feuilles de menthe fraîche
-
1 blanc d'œuf
-
60 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
4 canons d'agneau de lait (voir "Conseil(s)")
Le jus
-
15 g d'huile d'olive
-
30 g de beurre
-
50 g d'ail nouveau
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de sucre en poudre
-
1 branche de thym frais
-
1 feuille de laurier
-
1000 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
Les légumes
-
500 g de petits pois surgelés
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
500 g d'asperges vertes épluchées et taillées en tronçons de 10 cm
-
100 g de fèves fraîches type févettes (voir "Conseil(s)")
-
2 gousses d'ail émincées
La cuisson de l'agneau et le dressage
-
15 g d'huile d'olive
-
quelques pousses d'épinards frais
-
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
22.9 g
Θερμίδες
1797.4 kJ /
432.6 kcal
Λιπαρά
31.2 g
Φυτικές ίνες
6.2 g
Υδατάνθρακες
11.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Thermomix® et moi n°18
40 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre
35 λεπτ.
Filet mignon de porc mariné et brocoli
1ωρ. 5 λεπτ.
Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards
1ωρ. 40 λεπτ.
Keftas au four
1ωρ. 20 λεπτ.
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1ωρ. 15 λεπτ.
Echine aux échalotes et au thym
1ωρ. 40 λεπτ.
Tajine de veau aux coings
1ωρ. 10 λεπτ.
Boulettes épicées et nouilles chinoises
1ωρ. 30 λεπτ.
Salade de pomme de terre et poulet
55 λεπτ.
Hamburger au poulet
4ωρ. 30 λεπτ.
Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
50 λεπτ.
Taco Bowl à la dinde
1ωρ.