Συσκευές & Αξεσουάρ
Couscous de légumes au lapin
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
65 g de céleri branche coupé en tronçons
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600 g d'eau
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1 pincée de safran
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du sel
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du poivre moulu
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250 g de graines de couscous moyennes
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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50 g de raisins secs blonds
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150 g d'eau chaude
-
400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
-
8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
-
24 feuilles de menthe fraîche
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4 tranches fines de citron jaune
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30 g d'amandes émondées
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150 g de petits pois frais écossés
-
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
34 g
Θερμίδες
2733 kJ /
650 kcal
Λιπαρά
22 g
Υδατάνθρακες
72 g
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