Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

4.2 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

40 g de parmesan
20 g de graines de moutarde
800 g de pavés de cabillaud, sans peau (4 pavés)
50 g d'huile d'olive
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de pommes granny-smith détaillées en dés
200 g de fenouil taillé en fines lanières
1 citron vert non traité zeste et jus
30 g d'échalotes
250 g d'orge perlé rincé et égoutté
100 g de vin blanc sec
600 g d'eau
1 cube de bouillon
150 g de carottes détaillées en dés
80 g de crème d'amande

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 540.6 mg

Πρωτεΐνη 54 g

Θερμίδες 3183.5 kJ / 760.9 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 17.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.9 g

Υδατάνθρακες 66 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Les graines qui sèment le goût ! 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min

Flétan à la chinoise

30min

Lotte à la provençale

50min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Moules au naturel

20min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min

Riz noir à la mangue et au saumon

45min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2h

Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !

55min

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Saumon teriyaki sous-vide

1h 20min

Εμφάνιση όλων