Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Lentejas con foie escabechado

Lentejas con foie escabechado
3.5 4 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 33ωρ. 30 λεπτ.
36 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Foie
  • 1 hígado crudo de pato fresco y frío (500 g)
    1 hígado crudo de oca, fresco y frío (500 g)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de brandy
  • 500 g de agua (para el vapor)
  • 300 g de cubitos de hielo
Escabeche
  • 400 g de aceite de oliva virgen extra
  • 6 hojas de laurel secas
  • 8 dientes de ajo sin pelar
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 cucharadita de sal
  • 80 g de vinagre de jerez
Lentejas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de pimiento verde
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel seca
  • g de lentejas pardinas (remojadas 3-4 horas)
  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 36 guindillas verdes en vinagre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 2.02 g
Θερμίδες 676 kJ / 162 kcal
Λιπαρά 16.14 g
Φυτικές ίνες 0.54 g
Υδατάνθρακες 1.92 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

De tapas 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

4.3(16)

50 λεπτ.

Croquetas de pulpo a la gallega

Croquetas de pulpo a la gallega

4.2(26)

9ωρ.

Brazo de patata

Brazo de patata

4.3(51)

45 λεπτ.

Judías verdes con salsa bechamel al curry

Judías verdes con salsa bechamel al curry

4.2(75)

30 λεπτ.

Ensalada César

Ensalada César

4.3(229)

20 λεπτ.

Pionono de salmón

Pionono de salmón

4.5(10)

1ωρ. 50 λεπτ.

Ensalada tabulé de quinoa

Ensalada tabulé de quinoa

4.4(169)

25 λεπτ.

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

4.4(18)

11ωρ.

Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

4.7(243)

40 λεπτ.

Ensalada de lentejas con berenjena asada

Ensalada de lentejas con berenjena asada

4.6(42)

40 λεπτ.

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

4.2(159)

40 λεπτ.

Tarta de queso de invierno

Tarta de queso de invierno

4.3(12)

5ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων