
Συσκευές & Αξεσουάρ
Mejillones en curry blanco - Sri Lanka
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 raciones
Υλικά
-
de cebolla en cuartos250 g
-
diente de ajo1
-
hojas de lima kaffir secas2
-
de jengibre fresco (aprox. 1 cm)1 trozo
-
de azúcar moreno1 cucharadita
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo), y un poco más para servir5 - 6 ramitas
-
chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)½ - 1
-
de curry en polvo (ver receta básica)2 cucharaditas
-
de aceite de girasol20 g
-
de leche de coco100 g
-
pimiento verde italiano en juliana muy fina (aprox. 100 g)1
-
de mejillones frescos limpios1000 g
-
de salsa de pescado1 cucharadita
-
de zumo de lima20 - 30 g
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
150 kcal /
627 kJ
Πρωτεΐνη
11.8 g
Λιπαρά
7.3 g
Υδατάνθρακες
9.1 g
Φυτικές ίνες
1.6 g
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