Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
1 sprig
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
1
salt plus extra for sprinkling
¼ tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
25 g
garlic clove
1
tomato paste
2 tsp
Tabasco® sauce
1 - 2 dashes
ground black pepper
1 - 2 pinches
cherry tomatoes
250 g
sugar
1 pinch
tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
toast
4 slices

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 492.9 kcal / 2070.1 kJ

Πρωτεΐνη 20.8 g

Λιπαρά 33.4 g

Υδατάνθρακες 24.5 g

Φυτικές ίνες 7.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Anti-inflammatory pineapple and turmeric smoothie

Anti-inflammatory pineapple and turmeric smoothie

10 λεπτ.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ωρ. 35 λεπτ.

Austrian Kaiserschmarrn pancake

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20 λεπτ.

Chinese-style drinking porridge

Chinese-style drinking porridge

25 λεπτ.

Tropical smoothie bowl with raspberries and hemp seeds

Tropical smoothie bowl with raspberries and hemp seeds

15 λεπτ.

Coconut rice with Asian inspired pork and eggs

Coconut rice with Asian inspired pork and eggs

40 λεπτ.

Semolina pancakes (Beghrir)

Semolina pancakes (Beghrir)

1ωρ.

Pink scramble

Pink scramble

15 λεπτ.

Spinach and leek frittata

Spinach and leek frittata

40 λεπτ.

Beauty booster smoothie

Beauty booster smoothie

5 λεπτ.

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40 λεπτ.

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων