
Συσκευές & Αξεσουάρ
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
6 μερίδες
Υλικά
Σαλάτα
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα χωρίς κόκκαλα650 - 700 γρ.
-
χυμό λεμονιού60 γρ.
-
αλάτι1 ½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
-
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)3 κλωνάρια
-
φασολάκια, φρέσκα καθαρισμένα, κομμένα στη μέση100 γρ.
-
βολβό φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 1 μικρό φινόκιο)85 γρ.
-
νερό1500 γρ.
-
κριθαράκι450 γρ.
Σάλτσα
-
αβοκάντο (περίπου 3 μικρά)350 γρ.
-
γιαούρτι130 γρ.
-
χυμό λεμονιού60 γρ.
-
μουστάρδα15 γρ.
-
άνηθο, φρέσκο2 κλωνάρια
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες140 γρ.
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 μερίδα
Πρωτεΐνη
39.7 g
Θερμίδες
2548 kJ /
609 kcal
Λιπαρά
19.8 g
Φυτικές ίνες
9 g
Υδατάνθρακες
69.7 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Υγιεινή ζωή!
22 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνΦαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12ωρ. 45 λεπτ.
Τορτίγιες με γεύση μουσακά
Καμία βαθμολογία
Ραγού μελιτζάνας με τυρί burrata
40 λεπτ.
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
Καμία βαθμολογία
Παστουρμαδόπιτα
50 λεπτ.
Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ
1ωρ.
Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"
Καμία βαθμολογία
Ψητό ρυζόγαλο με μήλα
1ωρ. 45 λεπτ.
Φοντύ τυριών
25 λεπτ.
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
Καμία βαθμολογία
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45 λεπτ.
Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)
1ωρ. 40 λεπτ.