Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

4.6 43 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di acqua
700 g di foglie di spinaci freschi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
1 uovo
250 g di ricotta romana

Fonduta al Parmigiano

400 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
400 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
150 g di pancetta a cubetti

Terminare la preparazione

gherigli di noci frantumati q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 44.6 g

Θερμίδες 3905.1 kJ / 933.4 kcal

Λιπαρά 40 g

Φυτικές ίνες 3.5 g

Υδατάνθρακες 50.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Natale in anticipo 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta al ragù

1h 30min

Risotto bianco con porri e mela

30min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1h 5min

Lasagne al forno

2h 30min

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55min

Risotto ai frutti di mare

45min

Pasta al forno classica

1h 30min

Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

30min

Gnocchi alla sorrentina

1h 25min

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

1h 45min

Risotto alla sogliola e limone

45min

Crespelle alla valdostana

2h

Εμφάνιση όλων