Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
Υλικά
Le papeton
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1000 g d'aubergines coupées en morceaux (3 cm env.)
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1 gousse d'ail
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50 g d'huile d'olive
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4 œufs
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50 g de lait demi-écrémé
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts
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5 g de beurre demi-sel pour le moule
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10 g de farine de blé pour le moule
Le coulis de tomates
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3 gousses d'ail
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100 g d'oignon blanc coupé en deux
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30 g d'huile d'olive
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600 g de tomates bien mûres, coupées en deux
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1 c. à café de sucre en poudre
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1 pincée de feuilles de thym frais
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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10 feuilles de basilic frais ciselées
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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