Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

5.0 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
2 porzioni

Υλικά

Pane nero
  • 300 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina tipo 0
  • 250 g di farina di segale
  • 10 g di sale
Cavolo stufato
  • 100 g di cipolla a listarelle
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di foglie di cavolo cappuccio a listarelle molto sottili
  • 1 pizzico di foglie di alloro secche
  • 30 g di aceto bianco
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 5 bacche di ginepro
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro
  • 80 g di Fontina a fette
  • 100 g di funghi sott'olio sgocciolati
  • 100 g di speck a fette
  • 80 g di ketchup

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 72.2 g
Θερμίδες 6995 kJ / 1672 kcal
Λιπαρά 63.7 g
Φυτικές ίνες 26.8 g
Υδατάνθρακες 202.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων