Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Fish and chips, sauce tartare
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Υλικά
La sauce tartare
-
2 - 3 brins de persil frais, équeutés
-
2 - 3 branches de cerfeuil frais effeuillées
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3 - 4 branches d'estragon frais effeuillées
-
3 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
15 - 20 g de cornichons égouttés
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15 - 20 g de câpres au vinaigre égouttées
-
200 g d'huile de tournesol
-
2 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de moutarde
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1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Les frites au four
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500 g d'eau
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600 g de pommes de terre farineuses détaillées en frites
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de paprika doux en poudre
-
3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
La panure
-
3 brins de persil frais, équeutés
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140 g de farine de blé
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180 g de bière blonde
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3 pincées de levure chimique
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1 œuf
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Le dressage
-
150 g d'huile de tournesol
-
450 g de filets d'églefin sans peau
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
30.3 g
Θερμίδες
4963.5 kJ /
1196.8 kcal
Λιπαρά
93.5 g
Φυτικές ίνες
5 g
Υδατάνθρακες
53.3 g
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