Steak Tartare

Steak Tartare

4.1 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

filet mignon sinew free, fat removed, cubed (1 in.)
8 oz
red onion in pieces (1 in.), plus 4 tbsp, diced, divided, plus extra to garnish
1 oz
capers plus extra to serve
1 - 2 tbsp
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
fresh ground black pepper
¼ tsp
Tabasco sauce
½ tsp
Worcestershire sauce
1 tsp
egg yolks pasteurized (see Tip)
4
fresh chives thinly chopped, to serve
lemon quartered, to serve
1
Dijon mustard to serve
cornichons to serve
baguette thinly sliced, toasted
8 - 16 slices

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 406 kcal / 1699 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 52 g

Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Back to Basics 9 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

6ωρ. 45 λεπτ.

Baked Chicken Nuggets

Baked Chicken Nuggets

1ωρ. 15 λεπτ.

South Texas Carne Guisada

South Texas Carne Guisada

1ωρ. 20 λεπτ.

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

1ωρ.

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

55 λεπτ.

Sriracha Chicken with Soba Noodle Salad

Sriracha Chicken with Soba Noodle Salad

2ωρ. 35 λεπτ.

Pulled Pork

Pulled Pork

4ωρ. 5 λεπτ.

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

1ωρ.

Pozole Rojo

Pozole Rojo

2ωρ. 5 λεπτ.

Shepherd's Pie

Shepherd's Pie

1ωρ. 15 λεπτ.

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

1ωρ.

Honey BBQ Chicken

Honey BBQ Chicken

1ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων