Steak Tartare

Steak Tartare

3.9 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

filet mignon sinew free, fat removed, cubed (1 in.)
8 oz
red onion in pieces (1 in.), plus 4 tbsp, diced, divided, plus extra to garnish
1 oz
capers plus extra to serve
1 - 2 tbsp
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
fresh ground black pepper
¼ tsp
Tabasco sauce
½ tsp
Worcestershire sauce
1 tsp
egg yolks pasteurized (see Tip)
4
fresh chives thinly chopped, to serve
lemon quartered, to serve
1
Dijon mustard to serve
cornichons to serve
baguette thinly sliced, toasted
8 - 16 slices

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 1699 kJ / 406 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Back to Basics 9 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Moroccan Harira Soup with Chicken

40 λεπτ.

Korean Style Pork Chops with Spicy Rice and Steamed Bok Choy

1ωρ. 5 λεπτ.

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50 λεπτ.

Kung Pao Chicken

1ωρ. 5 λεπτ.

Meat Sauce

1ωρ. 45 λεπτ.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55 λεπτ.

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

1ωρ.

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1ωρ.

Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad

1ωρ. 45 λεπτ.

Meatloaf with Mushroom Sauce

1ωρ. 30 λεπτ.

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1ωρ. 30 λεπτ.

Turkey Burgers with Caramelized Onions and Red Peppers

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων