Steak Tartare

Steak Tartare

4.1 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

filet mignon sinew free, fat removed, cubed (1 in.)
8 oz
red onion in pieces (1 in.), plus 4 tbsp, diced, divided, plus extra to garnish
1 oz
capers plus extra to serve
1 - 2 tbsp
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
fresh ground black pepper
¼ tsp
Tabasco sauce
½ tsp
Worcestershire sauce
1 tsp
egg yolks pasteurized (see Tip)
4
fresh chives thinly chopped, to serve
lemon quartered, to serve
1
Dijon mustard to serve
cornichons to serve
baguette thinly sliced, toasted
8 - 16 slices

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 406 kcal / 1699 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 52 g

Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Back to Basics 9 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo Pibil

Pollo Pibil

1ωρ. 30 λεπτ.

Butter Chicken

Butter Chicken

4ωρ. 5 λεπτ.

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5ωρ. 5 λεπτ.

Chicken Avocado Gorditas

Chicken Avocado Gorditas

1ωρ.

Chimichurri Steak Pita Sandwich

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40 λεπτ.

Teriyaki Chicken and Rice

Teriyaki Chicken and Rice

40 λεπτ.

Basque Chicken

Basque Chicken

1ωρ. 10 λεπτ.

Chinese Pork with Vegetables

Chinese Pork with Vegetables

1ωρ. 20 λεπτ.

Beef Tostadas

Beef Tostadas

1ωρ. 10 λεπτ.

Vietnamese Chicken Pho

Vietnamese Chicken Pho

1ωρ. 10 λεπτ.

Honey Garlic Glazed Drumettes

Honey Garlic Glazed Drumettes

2ωρ. 45 λεπτ.

Marry Me Chicken

Marry Me Chicken

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων