Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Bao burger au porc et aux légumes
Υλικά
La pâte
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45 g de beurre coupé en morceaux
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130 g de lait
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30 g de sucre en poudre
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2 pincées de sel
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320 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
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10 g de levure boulangère fraîche
La garniture
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60 g de carotte coupée en quatre
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30 g de concombre coupé en quatre
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60 g de chou chinois coupé en lanières
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30 g de cacahuètes grillées non salées
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5 branches de coriandre fraîche équeutées
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500 g de poitrine de porc non salée, coupée en morceaux (3-4 cm)
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300 g d'eau
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15 g d'huile de sésame
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30 g de ketchup
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20 g de miel
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20 g de sauce de soja japonaise
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10 g de vinaigre de vin blanc
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2 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
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5 g d'huile d'arachide pour huiler
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20 g d'oignons frits déshydratés (προαιρετικό πεδίο)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
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