Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'échalotes
60 g
de citronnelle fraîche
1 bâton
de gingembre frais
10 g
de lait de coco
200 g
de pavés de saumon frais sans peau
600 g
d'eau
500 g
de betteraves crues coupées en dés
600 g
de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
600 g
de pâte de wasabi, prête à l'emploi
2 c. à café
de crème liquide 35% m.g.
80 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de lait en fonction de la quantité de légumes qu'il vous reste
150 - 300 g

Purée de betterave au saumon (3 petits pots 6-12 mois)

de lait entier
80 g
d'eau
75 g
d'huile de colza de 1ère pression à froid
3 c. à café

Betterave en 2 textures, émietté de saumon à l’échalote (3 portions 1-3 ans)

de lait entier
70 g
d'eau
70 g
d'huile de colza de 1ère pression à froid
3 c. à café

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 636 kcal / 2660.8 kJ

Πρωτεΐνη 37.5 g

Λιπαρά 35.5 g

Υδατάνθρακες 38.3 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.3 g

Νάτριο 573 mg

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