Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

250 g de jus d'orange fraîchement pressé (2-3 oranges)
50 g de miel d'oranger

50 g de miel, de lavande
1 c. à café rase de gingembre en poudre
500 g d'eau
600 g de légumes variés anciens (par exemple, 4 topinambours, 8 navets nouveaux, 4 carottes fanes, 4 mini-pâtissons)
6 brins de thym frais

½ c. à café de thym déshydraté
le zeste d'une orange non traitée, râpé
40 g de beurre coupé en morceaux
sel
poivre moulu

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 231 kcal / 968 kJ

Πρωτεΐνη 3 g

Λιπαρά 9 g

Υδατάνθρακες 32 g

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