Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

4.1 56 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 45 λεπτ.

36 unidades

Υλικά

Manzanas caramelizadas

1 hoja de gelatina
120 g de agua
1 - 2 manzanas peladas y cortadas en láminas finas
1 cucharada de zumo de limón
30 g de azúcar
10 - 15 g de caramelo líquido

Mousse de queso de cabra

3 hojas de gelatina
180 - 200 g de queso de cabra en rulo cortado en trozos
200 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Mousse de foie

3 hojas de gelatina
200 g de foie gras de pato crudo
30 g de vino Pedro Ximénez
200 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
36 biscotes

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 2.4 g

Θερμίδες 153 kJ / 37 kcal

Λιπαρά 2.3 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Υδατάνθρακες 1.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

De tapas 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dip de queso de cabra con pera y nueces

10 λεπτ.

Rillettes de cerdo

2ωρ. 10 λεπτ.

Salsa de yogur masala (Raita masala) - India

5 λεπτ.

Verduras al vapor con kéfir

45 λεπτ.

Pollo de coronación

1ωρ. 35 λεπτ.

Paté de berenjena y pimiento

50 λεπτ.

Chutney de manzana

20 λεπτ.

Dip de queso y nueces con granada

5 λεπτ.

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2ωρ. 15 λεπτ.

Mantequilla de tomate

10 λεπτ.

Manteca colorá

30 λεπτ.

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5ωρ.

Εμφάνιση όλων