Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Le coulis de poivron

de poivrons rouges coupés en morceaux
200 g
d'huile d'olive
20 g
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de vinaigre de framboise
1 c. à café
de piment d'Espelette
1 pincée

La pannacotta

belles tomates cocktail, évidées
8
de lait
25 g
d'agar-agar (1/4 de sachet)
½ c. à café
de crème liquide entière
100 g
de parmesan coupé en morceaux
30 g
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de piment d'Espelette
1 pincée

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 211.3 kcal / 881.3 kJ

Πρωτεΐνη 5.5 g

Λιπαρά 16.3 g

Υδατάνθρακες 11 g

Φυτικές ίνες 3.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Νάτριο 275.3 mg

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