Sous-vide Octopus Salad

Sous-vide Octopus Salad

4.6 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ.

4 portions

Υλικά

fresh octopus tentacles (2-2.5 cm thick, see tip)
600 g
paprika
1 Tbsp
olive oil
30 g
fine sea salt to taste
½ - ¾ tsp
garlic cloves crushed
2
dried bay leaf
2
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
carrots cut in sticks (5 mm x 50 mm)
120 g
red onions halved then sliced (5 mm)
100 g
green pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
80 g
red pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
80 g
extra virgin olive oil
30 g
white vinegar
15 g
fresh parsley leaves
5 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 594 mg

Πρωτεΐνη 25 g

Θερμίδες 1177 kJ / 281 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sous-vide with Blade Cover 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Seafood Stew with Coconut Milk

35 λεπτ.

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Steamed turbot and mixed vegetable parcels

1ωρ. 15 λεπτ.

Haddock and Potato Traybake with Steamed Vegetables

45 λεπτ.

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45 λεπτ.

Prawn and Chorizo Paella

45 λεπτ.

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

35 λεπτ.

Bean Casserole with Fresh Tuna

40 λεπτ.

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1ωρ.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 λεπτ.

Steamed Fish

30 λεπτ.

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων