Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Sous-vide Octopus Salad

Sous-vide Octopus Salad
4.5 10 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 8ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • fresh octopus tentacles (2-2.5 cm thick, see tip)
    600 g
  • paprika
    1 Tbsp
  • olive oil
    30 g
  • fine sea salt to taste
    ½ - ¾ tsp
  • garlic cloves crushed
    2
  • dried bay leaf
    2
  • water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
    1600 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder
  • carrots cut in sticks (5 mm x 50 mm)
    120 g
  • red onions halved then sliced (5 mm)
    100 g
  • green pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
    80 g
  • red pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
    80 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • white vinegar
    15 g
  • fresh parsley leaves
    5 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 594 mg
Πρωτεΐνη 25 g
Θερμίδες 1177 kJ / 281 kcal
Λιπαρά 17 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sous-vide with Blade Cover 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce

Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce

4.0(29)

1ωρ. 40 λεπτ.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

4.0(35)

40 λεπτ.

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

4.4(37)

50 λεπτ.

Lemon Garlic Salmon

Lemon Garlic Salmon

4.8(229)

2ωρ. 20 λεπτ.

Thai Fishcakes

Thai Fishcakes

4.1(53)

1ωρ. 10 λεπτ.

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

4.6(83)

40 λεπτ.

Seafood Korma

Seafood Korma

4.6(95)

40 λεπτ.

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

4.7(107)

35 λεπτ.

Seafood Stew with Coconut Milk

Seafood Stew with Coconut Milk

4.5(52)

35 λεπτ.

Steamed Salmon Parcels

Steamed Salmon Parcels

4.6(36)

55 λεπτ.

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

4.0(30)

30 λεπτ.

Seafood Soup

Seafood Soup

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων