Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat
Υλικά
Kümmelbraten und Erdäpfelsalat
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Knoblauchzehen10
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Salz und ½ TL für die Erdäpfel2 - 2 ½ EL
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Kümmel, ganz1 EL
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Bauchfleisch mit Schwarte1600 g
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rote Zwiebeln (à ca. 100 g)4
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Karotten400 - 500 g
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Wasser1600 g
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Pfeffer, frisch gemahlen¾ TL
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1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
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Erdäpfel, speckig geschält, in Scheiben (5 mm)500 g
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Zucker½ TL
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heller Essig4 EL
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Sonnenblumenöl3 EL
Serviettenknödel und Fertigstellung
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Butter in Stücken40 g
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Zwiebeln halbiert120 g
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Milch250 g
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250 g SemmelwürfelSemmeln altbacken, in Würfeln (1 cm)250 g
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Eier3
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frische Petersilie gehackt1 EL
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Salz1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen4 Prisen
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Muskatnuss, gemahlen4 Prisen
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Wasser500 g
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Speisestärke1 TL
Διατροφή ανά 1 Portion
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