Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

3.6 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

12 unidades

Υλικά

Huevos duros

400 g de agua a temperatura ambiente
6 huevos (53-63 g c/u) fríos de la nevera

Hummus tricolor

400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
½ - 1 diente de ajo
50 g de agua
20 g de zumo de limón
1 cucharada colmada de tahini (aprox. 30 g)

30 g de semillas de sésamo tostado, (aprox. 30 g)
½ - 1 cucharadita de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de aguacate en trozos
200 g de pimientos rojos asados en conserva escurridos
½ cucharadita de pimentón dulce
200 g de remolacha cocida

Montaje de los huevos rellenos de hummus tricolor

semillas de sésamo tostado para espolvorear

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 185 kcal / 773 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 12.8 g

Υδατάνθρακες 9.3 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.3 g

Νάτριο 248.7 mg

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