Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

3.4 62 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 raciones

Υλικά

Huevos a baja temperatura

2000 g de agua
2 - 6 huevos

Salsa holandesa

150 g de mantequilla en trozos
100 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
30 g de zumo de limón
6 yemas de huevo
1 cucharadita de estragón seco
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta recién molida

Montaje

6 rebanadas de pan de brioche tostadas
1 - 2 aguacate en láminas
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
hebras de azafrán

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1239.1 mg

Πρωτεΐνη 11.2 g

Θερμίδες 1937 kJ / 463 kcal

Λιπαρά 41.1 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.7 g

Υδατάνθρακες 11.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 134 71 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 Min

Berenjenas a la parmesana

1 Std.

Pudin de bonito y piquillos

5 Std. 10 Min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20 Min

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

15 Min

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

30 Min

Crema de coliflor con sorpresa

45 Min

Bao buns de rabo de ternera

50 Min

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

1 Std.

Gyozas con gambas

1 Std. 45 Min

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15 Min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων